Premium oder Extra Feine Auslese – unsere neue 2020er Honigernte ist von besonderer Qualität !

Sowohl unser diesjähriger Frühlingsblütenhonig als auch der Sommerblütenhonig glänzen mit top Analyseergebnissen: Qualitätskennzahl                Leitsätze Honig      Frühling 2020       Sommer 2020 Wassergehalt max. (%)                         18,0                            16,7                             16,6 HMF-Gehalt max. (mg/kg)    …

AUSLESE-Honig unser Sommerblütenhonig aus 2019

Die Analyse unseres diesjährigen Sommerblütenhonigs ist da und wir freuen uns über spitzen Ergebnisse. So ist der Wassergehalt mit nur 15,6% ein absoluter Spitzenwert und zeugt von hoher Honigreife. Der HMF Gehalt liegt bei nur 2,8 mg/kg, ein top Wert der die schonende Verarbeitung zeigt. Die Invertase mit 75,9 U/kg und die Diastase mit 30,4…

Frühlingsblütenhonig und Wanderung

Der 2019er Frühlingsblütenhonig ist geerntet und wird demnächst abgefüllt. Aktuell haben wir die Völker an unsere Sommerstandorte verbracht und hoffen auf reichlich Sommerblütenhonig.